Une autre façon d'élever son troupeau

La crise de la vache folle fut un déclic pour Jean-Pierre, jeune éleveur landais qui venait à l'époque de reprendre l'exploitation familiale. Il est le symbole de cette nouvelle génération d'éleveurs qui ont remis en question leurs pratiques, en favorisant une alimentation saine et limitée en médicaments pour leur cheptel. Des exigences qui ont pour conséquences des animaux moins gros, mais dont la viande sera garantie sans risque pour les consommateurs. Mais ces nouvelles pratiques...

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Par : La Quotidienne

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