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Comprendre les signes de qualité et d'origine.
Eric Giry : Chef du service de la stratégie agroalimentaire, Ministère de l'agriculture.
Christian : Eric, Ça veut dire quoi tous les logos que l'on voit quand on achète de la viande de bœuf ?
Eric : Christian, je te rappelle d'abord que toutes les viandes sont soumises aux mêmes exigences de qualité sanitaire. Les logos dont tu parles ce sont les signes officiels de qualité et d'origine.
Christian : Ils servent à quoi ?
Eric : Par exemple, si tu cherches une viande...
Par : SoyonsFerme
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