Choucroute garnie - Recherche de recettes - Agriculture Suisse

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Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février

Ingrédients

grains de poivre et baies de genièvre - quelques

viande à choix: jambon, saucisson, lard, langue fumée - 800 g

pommes de terre - 800 g

sel - 1 cc

Bien rincer et égoutter la choucroute...

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Cuchaule - Recherche de recettes - Agriculture Suisse

oeuf, battu pour dorer - 1 pièce

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot.

2. Chauffer le lait et diluer le safran dedans, laisser tiédir.

3. Ajouter tout le liquide à la farine et autre ingrédients et pétrir 10 mn avec le crochet pétrisseur (ou à la main) jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.

4....

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