Surface agricole utile | Swissmilk Environnement

Bien utiliser les terres agricoles

(Source: OFS, 2014).

En Suisse, une alimentation dépourvue de produits d'origine animale ne serait pas judicieuse d'un point de vue tant écologique qu'agronomique. En effet, plus des deux tiers de la surface agricole ne peuvent servir que de pâturages. Il est donc nécessaire que les animaux transforment l'herbe, l'ensilage ou le foin, car l'être humain...